Cognac Chateau Bellevue Vieille Reserve No. 1 AOC Cognac, #

Le Château Bellevue est un domaine à Virollet qui cultive ses raisins, fermente et distille son propre vin et élève ses propres cognacs. La plupart des viticulteurs de la région de Cognac fournissent des raisins ou des vins de base aux grandes maisons de Cognac pour la distillation. Le domaine de 108 hectares s’étend autour un château du XVIIIe siècle bordé de six kilomètres de murs en pierre. Le Vieille Réserve No 1 a été affiné pendant plus de 50 ans dans le chai à barriques souterrain du Château Bellevue. De couleur ambrée, il dégage des arômes doux de caramel et d’orange avec des notes de vanille, de caramel écossais et de chêne. Ce cognac complexe et incroyablement moelleux est issu des cépages folle blanche, montils et colombard, tous cultivés en agriculture biologique sur le domaine.