Clos Marsalette AOC Pessac-Leognan, 2015

Le Clos Marsalette à Martillac en Pessac-Léognan est une propriété détenue conjointement par le comte Stephan von Neipperg et Didier Miqueu. Von Neipperg semble avoir une touche magique lorsqu’il s’agit de faire du vin, ayant redressé la situation de plusieurs domaines viticoles. Où qu’ils soient, il produit des vins concentrés et denses qui sont également élégants et équilibrés. Le Clos Marsalette 2015 présente des arômes de fruits rouges et noirs combinés à des arômes savoureux, terreux et de grains de café torréfiés. Il est complexe et souple, avec un palais rond et doux, débordant de mûres et de caractères grillés, et est produit à partir de 50 % de merlot, de 48 % de cabernet sauvignon et de 2 % de cabernet franc. Le vignoble couvre une superficie totale d’environ 13 hectares sur des élévations graveleuses déposées par la Garonne sur des sous-sols diversifiés de sédiments marins, de coquillages, de sable et d’argile.