France
Bordeaux

Clos Cantenac AOC Saint-Émilion Grand Cru, 2021

Lot

4227

Cépage

Merlot

Producteur

Clos Cantenac SCEA

Ce vin est encore en développement, mais est très prometteur. Il s’en dégage des arômes complexes de mûre écrasée, de bleuet, de réglisse, de sciure de bois et d’iode. L’acidité est à peine perceptible dans la bouche corsée, ce qui est tout un exploit en 2021! Au lieu de cela, il y a une richesse luxuriante de cerises noires et de prunes. Les tanins sont un point culminant et sont robustes et avec un caractère merveilleusement poussiéreux. Bien que le chêne soit peu exposé pour le moment, il s’intégrera au fil du temps. Toutes les saveurs se maintiennent et évoluent vers une coda très impressionnante. Bravo! 2028-2035. –MP
Wine Type: Red
Merlot
3000ml
Bottle size
1
Concentration: Heavy Oak: Heavy Oak
Alchohol Content: 13.5
13.5%
Aroma_Fr
Mûres écrasées, bleuets, sciure de bois, iode
Taste_Fr
Cerise noire, prune noire, réglisse, vanille
Ideal With_Fr
Cassoulet avec saucisse de Toulouse