Italy
Toscana
Cinciano Riserva Case, 2020
Lot
5304
Cépage
Producteur
Cinciano Camponi Chianti Classico Riserva DOCG
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La cuvée « Camponi » provient du plus ancien vignoble de sangiovese de Cinciano, planté en 1971. Perchées à 300 mètres d'altitude, exposées au sud-ouest, les vignes produisent des fruits gras et concentrés à l'acidité équilibrée. Le millésime 2020, élevé pendant 24 mois en chêne de Slavonie avant d'être mis en bouteille, a des arômes intenses (cerise rouge, herbes, terre). Puissant et structuré, tannins accrocheurs et nuances persistantes de chocolat noir. 2026-2035–JB
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Cinciano Chianti Classico Riserva DOCG
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Le Chianti Classico Riserva de Cinciano, millésime 2020, provient de vignobles matures exposés au soleil et au sudouest. Après fermentation, il est élevé pendant 18 mois en chêne traditionnel de Slavonie, ce qui lui confère un caractère moelleux et terreux. Nez hédoniste avec ses arômes de fruits cuits, de violette et de notes mentholées et herbacées. Bouche agréablement jeune, de l'acidité vive aux tannins fermes et fins à la fois. 2025-2035–JB
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La cuvée « Camponi » provient du plus ancien vignoble de sangiovese de Cinciano, planté en 1971. Perchées à 300 mètres d'altitude, exposées au sud-ouest, les vignes produisent des fruits gras et concentrés à l'acidité équilibrée. Le millésime 2020, élevé pendant 24 mois en chêne de Slavonie avant d'être mis en bouteille, a des arômes intenses (cerise rouge, herbes, terre). Puissant et structuré, tannins accrocheurs et nuances persistantes de chocolat noir. 2026-2035–JB
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Cinciano Chianti Classico Riserva DOCG
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Le Chianti Classico Riserva de Cinciano, millésime 2020, provient de vignobles matures exposés au soleil et au sudouest. Après fermentation, il est élevé pendant 18 mois en chêne traditionnel de Slavonie, ce qui lui confère un caractère moelleux et terreux. Nez hédoniste avec ses arômes de fruits cuits, de violette et de notes mentholées et herbacées. Bouche agréablement jeune, de l'acidité vive aux tannins fermes et fins à la fois. 2025-2035–JB
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750ml
6
14.5%
Huile de cerise rouge, de truffe, d'eucalyptus et d'origan
Prune, cassis, herbes amères, cacao
Parmigiano Reggiano fraîchement émietté et vinaigre balsamique vieilli à tremper