Cinciano Pietraforte IGP Toscana, 2016

Seul vin rouge produit à Cinciano qui n’est pas 100 % sangiovese, le Pietraforte est un assemblage de quantités égales de merlot et de cabernet, et de 20 % de sangiovese. Le 2016 présente une robe prune profond et offre des arômes vifs et fruités de prunes et de cerises. Il reste jeune en bouche avec des saveurs intenses de cerises rouges, de confiture de fraises et de vanille. Il a une texture granuleuse qui mène à une finale moelleuse aux saveurs persistantes de cerise amère. Il a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français moyennement grillés et en cuves plus grandes. Il continuera à se développer.