Cinciano Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2018

Des arômes complexes de cerise noire et d’essence d’amande se mêlent à des nuances de truffe et d’herbes provençales au nez. La bouche est vive, sombre et ferme avec un noyau concentré de fruits noirs et des nuances épicées et herbacées. La finale est sèche et élégante avec des tanins à grain fin. Il est préférable de le faire décanter une heure avant de servir. Gran Selezione est une catégorie relativement nouvelle de vins Chianti Classico haut de gamme et provient exclusivement de vignobles de domaine. Ce vin entièrement élaboré avec du Sangiovese a vieilli deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie, ce qui lui confère un subtil caractère boisé. Le magnum est livré dans un magnifique coffret en bois. 2023-2030 – JB