Italy
Toscana
Cinciano Camponi Chianti Classico Riserva DOCG, 2018
Lot
3087
Cépage
Sangiovese
Producteur
Ce vin à la structure ferme dégage des arômes musqués d’animaux et de tabac. Il a été produit à partir des plus vieilles vignes du domaine, qui sont âgées de 50 ans et produisent de très faibles rendements. Je suggère de le faire décanter et de l’aérer si vous comptez le boire tôt pour faire ressortir davantage son caractère de fruit. Au début, il peut être assez dur et vert en finale, mais cet effet devrait s’adoucir au fil du temps.
Sangiovese
750ml
6
14.5%
Musc, tabac
Fruits austères
Bœuf braisé aux oignons avec pommes de terre rôties et petits pois