Christophe Pichon Pere & Fils AOP Saint Joseph, 2020

Ce vin complexe et étagé d’une grande finesse est un coup de cœur immédiat. Moelleux, il présente des fruits noirs mûrs et des arômes grillés savoureux d’une grande profondeur. Il est doux et riche en bouche avec des saveurs chaudes de fruits mûrs complétées par du chêne vanillé grillé. Les vignes sont cultivées sur des coteaux escarpés. Le Domaine Pichon possède cinq hectares de vignes plantées en 1985, dont 75 % se trouvent au milieu de la pente et 25 % au sommet. Il a été élevé dans une combinaison de fûts de chêne neufs et plus anciens pendant 12 mois.