Chianti Classico Riserva DOCG Fattoria di Cinciano - 1334, 2016

De doux arômes boisés de caramel et de crème à la vanille complètent ceux de fruits noirs. Le chêne est évident, mais parfaitement intégré, ce qui donne une bouche douce et onctueuse. Le Cinciano Chianti Classico Riserva est moyennement corsé avec des saveurs de cerise noire et de réglisse qui persistent et sont agrémentées par une fine texture poudreuse. Les raisins qui ont servi à produire le Riserva proviennent de vignes anciennes du domaine âgées d’au moins 45 ans. Ils ont été vendangés au début du mois d’octobre après avoir atteint leur maturité optimale. Le vin a été élevé jusqu’à 18 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie et profitera d’un certain temps de garde en bouteille pour se développer entièrement.