France
Bordeaux
Chateau Seraphine AOC Pomerol, 2021
Lot
4231
Cépage
Merlot
Producteur
Ce vin est totalement captivant dès le premier arôme. Des paquets discrets de cassis, de prune rouge, d’épices et de chêne se manifestent au nez. Il est indéniablement jeune, mais on y décèle déjà une multitude d’arômes : cassis, ronce, vanille, cèdre, bois de santal, cacao et olive. Le dense noyau fruité est enveloppé de tanins musclés. C’est une mégatonne de bordeaux rouge corsé qui saute du verre. Donnez-lui du temps et il s’épanouira. 2030-2038. –MP
Merlot
750ml
2
14%
Cassis, prune rouge, épices, chêne
Cassis, ronce, vanille, cèdre, bois de santal, cacao, olive
Crêpes de canard façon chinoise avec sauce hoisin