France
Provence

Château Sainte-Croix Réserve des Anges, IGP Var, 2022

Lot

5087

Cépage

Merlot

Producteur

Tanguy Chevalier

Élevé six à huit mois en fûts de chêne, sarobe est d'un violet profond et ses arômes d’intensité moyenne (éléments lactiques/crémeux, notes de bonbon au cassis, chocolat noir, poivron, ragoût de carottes). Sec, acidité moyenne-moins adéquate; extrait moyen, tannins à texture moyenne-fine, corps moyen avec un fruit moyen et une longueur et des saveurs lactiques/crémeuses, de bonbon au caramel et au cassis. Finale moyenne.
2025-2026–IR
Wine Type: Red
Merlot
750ml
Bottle size
6
Concentration: Medium Oak: Medium Oak
Alchohol Content: 13.5
13.5%
Aroma_Fr
Relevé, lactique/crème patissière, bonbon au cassis, bonbon au caramel enrobé de chocolat noir, poivron, ragoût de carottes
Taste_Fr
Lactique/crémeux, bonbon au caramel et au cassis
Ideal With_Fr
Ragoût d'agneau aux olives de Nice et aux herbes de Provence