France
Bergerac
Chateau Pique-Segue AOC Bergerac, 2021
Lot
4235
Cépage
Merlot
Producteur
Ce jeune assemblage dominé par le merlot regorge de notes de
cassis et de prune noire à peine mûres soulignées par de subtiles saveurs de viande et de terre. Une micro-oxygénation
subtile est effectuée après la fermentation pour dompter les tanins
robustes et intégrer une acidité relevée. Il demeure très adhérent à la finale. Il bénéficiera d’une année supplémentaire en bouteille
pour libérer tout son potentiel. 2024-2029. –JB
cassis et de prune noire à peine mûres soulignées par de subtiles saveurs de viande et de terre. Une micro-oxygénation
subtile est effectuée après la fermentation pour dompter les tanins
robustes et intégrer une acidité relevée. Il demeure très adhérent à la finale. Il bénéficiera d’une année supplémentaire en bouteille
pour libérer tout son potentiel. 2024-2029. –JB
Merlot
750ml
6
13%
Cassis, prune, savoureux, terreux
Fruits noirs acidulés, terreux, cacao
Boeuf en croûte