Chateau Pavillon de Beauregard AOC Lalande de Pomerol, 2018

Le Château Pavillon a un nez très séduisant qui n’est pas ostentatoire, mais plutôt discret. Il mérite de l’attention, car les couches sont considérables, avec de la prune noire mûre, du gâteau aux fruits, de la réglisse, de la pierre mouillée, du cuir et des notes de gibier. La bouche moyennement corsée présente également de multiples facettes avec du cassis, de la prune, de la cerise et des minéraux. L’extraction est délicate et délibérée et a visiblement fait l’objet d’une grande réflexion. Déjà très abouti, il ne pourra que s’améliorer en prenant un caractère plus tertiaire. 2025-2030. –MP