Château Moutin Rouge AOC Graves, 2014

Ce vin concentré aux fruits noirs, aux mûres et aux cerises noires avec une touche de vanille est produit à partir de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet sauvignon provenant des vignes de Château Moutin, âgées de 50 ans. Sa texture est veloutée et sa nature reste jeune, avec des saveurs de fruits juteux. Il est moyennement corsé avec une acidité ferme qui se termine par des saveurs de cerises amères et de chocolat. Une sélection rigoureuse des meilleurs raisins a été effectuée au moment de la cueillette, et le vin a subi une macération et une fermentation longues. Il a été élevé dans des fûts de chêne neufs et âgés d’un an pendant 24 mois et continuera à se développer en bouteille.