Château Moutin, AOC Graves, Vignobles J. Darriet Case, 2001

Château Moutin, AOC Graves, Vignobles J. Darriet
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Preuve que le Château Moutin sait ce qu’il fait, ce claret bien mature incarne le meilleur du millésime 2001. Le nez doux et raffiné est divertissant avec des notes tertiaires de cuir, de feuilles humides et de tapis forestier, surplombées par des mûres et des bleuets cuits. En bouche, on retrouve beaucoup de fruits secs majestueux qui soutiennent un éventail d’épices boisées et les tanins fins et poussiéreux qui accompagnent un vieillissement réussi. 2024-2025–MP
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Château Moutin, AOC Graves, Vignobles J. Darriet
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La proportion de 80 % de merlot que contient ce vin crée une toile de fond de mûre, de prune, de cerise et d’épices d’automne, tandis que le chêne apporte des traits d’encens, de cèdre et de mine de crayon. Les 15 années passées en bouteille ont ajouté une autre couche qui met en scène du sol forestier et des champignons. Il parviendra à pleine maturité en 2024-2025 et présente les
merveilleux tanins poudreux et la fantastique acidité qui caractérisent les bons clarets. Pas besoin de le garder en cave; dégustez-le alors qu’il est à son apogée. 2024-2025–MP
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