Château Maillard AOC Graves, 2020

Produit lors de l’excellent millésime 2015, ce vin s’est fort bien développé et présente des arômes doux de noix de coco, de fruits rouges et de cerise. Il est moyennement corsé avec une texture poudreuse étagée et de belles saveurs de cerises rouges. C’est un vin élégant qui montre une belle évolution tout en restant jeune. Jean-Christophe Darriet exploite trois hectares à Portets, dont 80 % dédiés au merlot et 20 % au cabernet sauvignon. Les vignes sont âgées de 50 ans et les raisins sont choisis selon un processus strict. Il a été élevé pendant 24 mois dans des fûts de chêne.