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France
Bordeaux
Chateau Les Rosiers AOC Bordeaux Merlot Cabernet Sauvignon, 2018
Lot
Cépage
Merlot
Producteur
Des fruits noirs chauds, cuits et mûrs sur un fond de noisettes mènent à une bouche concentrée. Bien équilibré avec un caractère rustique et des tanins adhérents, il est issu d’un assemblage de 80 % de merlot et de 20 % de cabernet sauvignon. La concentration a été obtenue par extraction d’une partie du jus après une courte période sur peaux. Le jus de couleur plus claire a servi à produire le rosé Château les Rosiers.
14%
Fruits cuits, noix
Cerise amère
Rôti de bœuf avec pouding du Yorkshire, pommes de terre rôties croustillantes, panais, carottes, haricots et brocoli