Château La Rose Bellevue, Grappe Diem Blanc, AOC Blaye Côtes de Bordeaux, 2022

Ce sauvignon blanc racé aux accents d’agrumes comprend une petite portion de muscadelle aromatique. Bien que ce blanc jeune soit fermenté en barrique et vieilli en chêne français neuf, l’empreinte n’est pas trop forte et apporte plus de chair que de saveur. Des soupçons de vanille grillée tempèrent les notes nerveuses de citron et de groseille. Il se termine par une amertume rafraîchissante qui ne fait qu’ajouter à sa convivialité. 2023-2027. –JB