France
Bordeaux

Chateau La Confession AOC St-Emilion Grand Cru Jean-Philippe Janoueix, 2019

Lot

3408

Cépage

Merlot

Producteur

Château La Confession

Le chêne est présent en abondance dans le Château La Confession 2019. Le vin est moyennement corsé, concentré, avec une certaine astringence du chêne qui ressort en finale, malgré un départ soyeux. Avec un peu de temps, les tanins devraient s’adoucir. Le Château La Confession possède environ 7,5 hectares de vignes, juste à l’extérieur de la ville de Saint-Émilion. Jean-Philippe Janoueix a utilisé une combinaison de fûts de différentes taille et formes, et au bois de chêne aux origines diverses afin d’élever le vin durant six mois.
Wine Type: Red
Merlot
750ml
Bottle size
3
Concentration: Medium Oak: Heavy Oak
Alchohol Content: 14
14%
Aroma_Fr
Boisé, résine, fruits noirs
Taste_Fr
Mûre acidulée, chocolat, bois
Ideal With_Fr
Terrine de canard aux figues