Chateau Jouclary Les Amandiers AOC Cabardes, 2018

Facile à boire et savoureux, le Les Amandiers 2018 présente une robe intense et des arômes de compote de fruits rouges cuits, de vanille et de café. Il est doux avec un milieu de bouche souple. Les saveurs de fruits rouges en bouche sont complétées par un caractère épicé. Bien que sa structure soit plutôt légère, il est moyennement corsé avec une longue finale de cerise rouge. Il s’agit d’un assemblage de 50 % de merlot, de 30 % de syrah et de 20 % de grenache. Après une longue période sur peaux, le vin a été élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne de deux ans d’âge. C’est un vin très élégant et parfaitement élaboré.