France
Languedoc-Roussillon
Chateau Jouclary Cuvee Tradition AOC Cabardes, 2018
Lot
2116
Cépage
Merlot
Producteur
De superbes fruits confits et des cerises cuites avec une belle profondeur au nez précèdent un palais lisse et juteux. C’est un vin moyennement corsé, succulent et doux avec des saveurs de cerises amères persistantes. Le Cabardès est le point de rencontre de l’influence du climat méditerranéen et de celui de l’Atlantique. L’appellation combine les cépages bordelais à la syrah et au grenache du sud. Chaque cépage a été cueilli et vinifié séparément à pleine maturité et a subi une macération prolongée de 30 jours sans utilisation de chêne.
Merlot
750ml
6
14%
Confiture, cerise cuite
Succulents fruits juteux
Steaks d’aloyau avec réduction d’échalote