Chateau Haut Claribes AOC Bordeaux Vintages, 2015

Chateau Haut Claribes AOC Bordeaux
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La teinte brique de ce vin indique un certain développement avec d’agréables arômes de café et des saveurs de cerise noire. Il est légèrement à moyennement corsé avec une acidité marquée qui le garde frais et jeune. En bouche, il est assez ferme avec des tanins granuleux et une longueur moyenne. Ce fut une excellente année à Bordeaux, avec beaucoup de soleil pendant les mois d’été et peu d’averses.
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Chateau Haut Claribes AOC Bordeaux
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Le millésime 2016 est très jeune avec des arômes de prunes mûres. Il est doux et fruité, moyennement corsé avec une texture granuleuse et une finale de cerise rouge. À Bordeaux, on dit souvent que les grands millésimes arrivent en paire. Ce fut le cas pour le 2015 et le 2016. L’année 2016 a produit un autre millésime chaud et sec, ce qui a donné des vins frais et équilibrés.
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Chateau Haut Claribes AOC Bordeaux
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Le style plus léger du 2017 reflète la différente composition de l’assemblage du merlot avec 10 % de cabernet franc. Il offre de belles saveurs de fruits rouges et est bien équilibré. Le gel généralisé qui a touché de nombreux vignobles de la région bordelaise en 2017 a épargné les vignes du Château Haut Claribes.
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