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France
Bordeaux
Chateau du Pin AOC Bordeaux, 2020
Lot
Cépage
Merlot
Producteur
Un bordeaux simple, moyennement corsé, aux saveurs de pin, d’épinette et de prune. Jean-Marie Constans et son épouse Claudette exploitent 46 hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires à l’extrémité est du domaine, qui appartient à la famille de Jean-Marie depuis 1880. Il s’agit d’un assemblage de 50 % de merlot, de 25 % de cabernet sauvignon et de 25 % de cabernet franc.
14.5%
Pin, épinette, prune
Moyennement corsé
Jambalaya avec chorizo, poulet et crevettes