Chateau du Clos du Prevot Merlot-Cabernet Sauvignon AOC Bordeaux Famille Gadras
France
Bordeaux

Chateau du Clos du Prevot Merlot-Cabernet Sauvignon AOC Bordeaux Famille Gadras, 2022

Lot

4930

Cépage

Merlot

Producteur

Vintex

Assemblage 80:20 avec trempage à froid, après une fermentation et une macération prolongées de 28 jours. Robe foncée, opaque, rubis-violet. Arômes un peu timides au départ (lie, pâte, gousse de vanille, copeaux de chêne, réduction de prunes noires avec des notes de feuille et de cèdre). Sec et moyennement corsé, il présente une acidité et une extraction moyennes et des tanins moyennement fins. Belle longueur et persistance de saveurs (céleri, menthe, cèdre, prune noire, notes de pâte et de vanille). Finale supérieure. 2024-2028–IR
Wine Type: Red
Merlot
750ml
Bottle size
12
Concentration: Medium
Alchohol Content: 13.5
13.5%
Aroma_Fr
Lie, pâte, gousse de vanille, copeaux de chêne, réduction de prune noire, feuille, cèdre
Taste_Fr
Céleri, menthe, cèdre, prune noire, pâte, vanille
Ideal With_Fr
Saucisses au fenouil grillées avec poivrons caramélisés
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