Château de Rouquette AOC Bordeaux Merlot Cabernet Sauvignon, 2017

La chartreuse et le domaine du XVIIIe siècle qui composent le Château de Rouquette à Loupiac ont été achetés par le père de Sandrine et de Jean-Christophe dans les années 1960. 16,5 hectares de vignes sont plantés sur des sols graveleux profonds au sommet de la colline orientée sud-sudouest jusqu’au vignoble de Sauternes de l’autre côté de la Garonne. Les vignes ont un âge moyen d’environ 40 ans et bénéficient de sols profonds et d’une exposition plein sud pour atteindre leur pleine maturité. La hauteur et l’inclinaison de la pente font que ce vignoble a été moins affecté par les fortes gelées qui ont frappé en avril 2017 sous l’effet du refroidissement de l’air. Le Bordeaux rouge 2017 de Château de Rouquette est concentré et structuré avec une bonne profondeur et des saveurs de fruits noirs terreux. C’est un assemblage de 85 % de merlot et de 15 % de cabernet sauvignon, vieilli dans des fûts de chêne d’un an pendant 18 mois.