Chateau Cambis AOP Cotes du Rhone Villages Laudun - 3 Bottles each: 2020 and 2021, 2020

Chateau Cambis AOP Cotes du Rhone Villages Laudun
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Ce vin a été élaboré principalement avec du grenache et de la syrah. Il est encore jeune et montre une robe rouge pourpre foncée. Il s’ouvre sur une note minérale et calcaire suivie d’éléments floraux, de fruits rouges et de chocolat noir. En bouche, il est mûr avec une acidité faible, mais adéquate, et est sec avec une extraction moyenne, des tanins de texture moyenne-fine et une chair moyenne. Il a une longueur moyenne et une intensité de fruit avec des saveurs de fruits rouges, de racine de chicorée, de fleurs et de chocolat menant à une finale moyenne. 2023-2027. – IR
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Chateau Cambis AOP Cotes du Rhone Villages Laudun
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Il est assemblé à partir du même mélange de grenache et de syrah. Il montre une robe rouge
foncée. Il est d’abord un peu timide avant de
s’ouvrir en dégageant des arômes de chocolat, de
cassis, de café et de racine de chicorée. On retrouve chez ce vin moyennement à pleinement corsé une acidité moyenne, une extraction d’intensité un peu plus que moyenne et
des tanins fins de texture moyenne. Il présente une
belle longueur en bouche et une superbe intensité
de fruit. Il est un peu fermé, mais prometteur
avec des fruits noirs, du chocolat, un trait crémeux,
un soupçon floral et des notes de racine et de terre
avec une finale moyenne. Il est un peu plus large et
doté d’une plus grande structure que son frère,
mais est un peu plus frais. 2023-2027 – IR
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