Château Beau Secret AOC Haut-Médoc, 2016

Dans la lignée du millésime 2015 proposé l’année dernière, le 2016 est tout aussi délicieux et très bien noté dans ma dégustation. Il présente des caractères de fruits frais plus intenses que le millésime 2015, plus chaud. Sa robe est profonde avec des arômes de fruits noirs moelleux. En bouche, il est concentré et jeune avec des fruits frais de cerise, du chocolat et une finale d’ardoise. Il est produit par Lucie Ribeiro Secret sur le petit vignoble de 2,6 hectares situé sur la plus haute crête de Cussac-Fort-Médoc entre Margaux et Saint-Julien. C’est un assemblage de 60 % de cabernet sauvignon et de 40 % de merlot élevé en fûts et en cuves.