France
Champagne
Champagne Didier-Ducos Noir Absolu Brut, #
Lot
5389
Cépage
Pinot Noir
Producteur
La cuvée "Noir Absolu" est élaborée exclusivement à partir de pinot noir. Ce cépage
donne des champagnes plus corsés et plus structurés qui présentent souvent de jolies notes de fruits rouges. C'est un bel exemple avec ses notes acidulées de groseilles et de baies, son acidité vive et sa structure ronde et mi-corsée. Il se boit comme un champagne rosé. Finale longue et sèche. 2025-2035–JB
donne des champagnes plus corsés et plus structurés qui présentent souvent de jolies notes de fruits rouges. C'est un bel exemple avec ses notes acidulées de groseilles et de baies, son acidité vive et sa structure ronde et mi-corsée. Il se boit comme un champagne rosé. Finale longue et sèche. 2025-2035–JB
Pinot Noir
750ml
3
12.5%
Groseille, pivoine, lemon curd, brioche
Groseille, pomme, terre, [8,00]
Risotto aux champignons