Nombre de cas disponibles: 1991
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France
Chablis
Chablis, Vieilles Vignes, AOC-C330
Lot
5792
Cépage
Chardonnay
Producteur
Cette incarnation « vieilles vignes » offre au dégustateur un style de Chablis plus rond que beaucoup de ses pairs. Il présente une acidité
impressionnante de pomme, de citron et même d'orange de Séville, ainsi qu'une douceur d'agrumes secs qui vient compléter cette acidité et apporter davantage de résonance. Le vin offre une finale riche et intense, mais attention aux notes classiques de pierre concassée qui reviennent en fin de bouche. 2026-2029–AJ
impressionnante de pomme, de citron et même d'orange de Séville, ainsi qu'une douceur d'agrumes secs qui vient compléter cette acidité et apporter davantage de résonance. Le vin offre une finale riche et intense, mais attention aux notes classiques de pierre concassée qui reviennent en fin de bouche. 2026-2029–AJ
12.5%
Pomme, citron, orange de Séville, brioche
Pierre concassée, gingembre, noisette, crème fraîche, [0.80]
Flétan poché au beurre et fondue de poireaux