Chablis Premier Cru Vaillon AOC Chablis 1er Cru Case - 3 Bottles each: 2018 and 2021, 2018

Chablis Premier Cru Vaillon AOC Chablis 1er Cru
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Ce vin à la robe jaune clair à moyen est encore relativement jeune. Il présente un bouquet en développement de pâte de noisettes, d’huile aux agrumes, de pâte fraîche, de notes florales et de pain grillé, ainsi que des éléments de bouillon salé. Moyennement corsé, sec et à la texture
douce, il montre une acidité moyenne en bouche, un extrait moyen, une belle longueur et une belle intensité de noix, de pâte fraîche, d’huile de citron et de bouillon. Sa finale est un peu plus que moyenne. 2025-2030 – IR
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Chablis Premier Cru Vaillon AOC Chablis 1er Cru
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Il arbore une robe jaune clair à moyen et dégage des arômes jeunes de pain grillé, de lies fraîches, de coing, de carambole, de craie et de farine d’avoine. Ce 2021 moyennement corsé et sec offre une acidité moyenne, un extrait moyen à supérieur et une texture moyenne avec une longueur proportionnelle et des fruits – coing, craie, prune jaune et un soupçon de feuille verte. Sa finale est un peu plus que moyenne. 2025-2030 – IR
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