Chablis Premier Cru Case, 2023
France
Chablis
Chablis 1er Cru Case: Vaillon & Fourchaume, 2019
Lot
2427
Cépage
Producteur
Chablis Premier Cru Vaillon AOC Chablis 1er Cru
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Des notes de miel et d’épices mènent à une bouche souple, concentrée et bien présente. Le vin était assez fermé au moment de la dégustation, mais il est bien équilibré et structuré et devrait bien se développer. Orientés au sud-est, les vignobles du Vaillon sont situés de l’autre côté du Serein, en face de la colline Grand Cru.
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Chablis Premier Cru Fourchaumes AOC Chablis 1er Cru
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Le Fourchaume est plus ouvert et a un peu plus de poids que le Vaillon en 2019. Les arômes de pommes vertes fraîches, de lime et de miel se mêlent au caractère de silex. Il est riche et souple avec une finale vive.
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Des notes de miel et d’épices mènent à une bouche souple, concentrée et bien présente. Le vin était assez fermé au moment de la dégustation, mais il est bien équilibré et structuré et devrait bien se développer. Orientés au sud-est, les vignobles du Vaillon sont situés de l’autre côté du Serein, en face de la colline Grand Cru.
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Chablis Premier Cru Fourchaumes AOC Chablis 1er Cru
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Le Fourchaume est plus ouvert et a un peu plus de poids que le Vaillon en 2019. Les arômes de pommes vertes fraîches, de lime et de miel se mêlent au caractère de silex. Il est riche et souple avec une finale vive.
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750ml
6
13%
Épices au miel
Concentré, structuré, [S]
Gougères farcies au gruyère
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