Casa Nueva Family Wines Cabernet Sauvignon Gran Reserva Curicó Valley, 2019

Nous avons ici un vin moelleux moyennement corsé aux arômes d’estragon, de poivre vert, de noix de coco et de massepain. Il a une bouche douce et juteuse avec un goût de cerise rouge et une finale boisée de menthol à la cerise. Les raisins ont fermenté en cuve à température contrôlée et été soumis à une longue macération avec peaux. Le vin a ensuite été élevé de 10 à 12 mois dans des fûts de chêne français. La nouvelle étiquette représente la gare locale que Viña Echeverria a fortement contribué à rénover et qui a permis de revitaliser les entreprises locales en amenant des visiteurs de Santiago à Molina.