Italy
Toscana
Campopazzo Chianti Classico DOCG, 2016
Lot
2097
Cépage
Sangiovese
Producteur
Un vin développé avec un bouquet mature de sous-bois, de menthol à la cerise, de cassis et de fumée. Il est moyennement corsé avec une acidité marquée, des tanins souples et une finale moelleuse qui prend un certain temps pour s’assouplir. Les vignobles de Radda, au cœur du Chianti Classico, sont la propriété de la famille Ciampi. Produit à partir d’une combinaison de 90 % de sangiovese et de 10 % de canaiolo, il a été vinifié et élevé dans des cuves en béton avec une utilisation très limitée de chêne.
Sangiovese
750ml
6
13.5%
Sous-bois, menthol à la cerise, cassis
Fruits surs, moelleux
Risotto aux herbes avec prosciutto