Nombre de cas disponibles: 997
Italie
Piémont
Cabutto Tenuta La Volta Barolo DOCG-C329
Lot
5716
Cépage
Nebbiolo
Producteur
Robe grenat profond. Cette note me prend plus de temps à rédiger que d'habitude, notamment parce que je ne peux m'empêcher de revenir vers le verre pour en découvrir davantage de nuances et de saveurs. C'est un Barolo à pleine puissance, encore relativement jeune, mais qui, s'améliorera encore avec le temps. Il est déjà complexe, avec des arômes intenses de canneberge, de fruits rouges cuits, de goudron, de noix et de cèdre, soutenus par l'acidité et les tannins caractéristiques du nebbiolo. Si vous le pouvez, achetez plusieurs caisses afin de pouvoir apprécier ce vin au fur et à mesure de son évolution au cours des dix ou vingt prochaines années. 2026-2035–RB
750ml
6
14.50%
Cèdre, encens, fraise, foin
Canneberge, fruits rouges cuits, noix, goudron
Queue de bœuf braisée avec polenta à la truffe