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Portugal
Vinho Regional Tejo
Cabeco da Pedra Vinho Regional Tejo Santos & Seixo, 2019
Lot
Cépage
Castelao
Ce vin est très accessible, extrêmement buvable et savoureux et il m’a immédiatement plu. Il est moyennement corsé avec une texture fine et des tanins souples et a été produit à partir d’un assemblage de 40 % de castelão, de 40 % d’aragonêz et de 20 % de trincadeira cultivés sur le domaine situé à proximité de Tomar. Le vigneron Marco Crespo a fait vieillir le vin dans des fûts de chêne français pendant quatre mois.
13.5%
Prune, cerise, fruits noirs
Fruits noirs
Pâtes à la sauce aux tomates séchées au soleil