Cabeço da Pedra, Tinto, Vinho Regional Tejo, 2021

En 2010, Pedro Seixo et Alzira dos Santos, deux vieux amis, ont uni leurs forces pour créer une nouvelle gamme de vins portugais. Établis à l’origine dans le Douro, ils possèdent aujourd’hui plus de 45 hectares répartis dans cinq des principales régions viticoles du pays. Le Cabeço da Pedra exprime le climat frais de la sous-région de Tomar avec un joli nez de groseille fraîche, de cerise et de canneberge soutenu par une note attrayante de sol forestier. Élégant et équilibré en bouche, ce vin a des tanins fins qui s’allient à une pointe de poivre pour créer de la complexité et de la chair. À boire dès maintenant.–MP