Burgenland Trockenbeerenauslese Höpler Prädikatswein - 1315, 2017

Trockenbeerenauslese 2017 de Höpler est un assemblage de 20% de raisins sämling 88 et de 80% de raisins welschriesling laissés sur les vignes. Les raisins ont été cueillis entre le 19 et le 29 novembre 2017 après s’être flétris et avoir séché, donnant un jus concentré onctueux lors du pressage. La robe est jaune doré avec un bouquet complexe de sucre d’orge, d’orange caramélisée, d’un peu de terre et d’un soupçon de vanille. Il est riche et sucré avec des saveurs d’abricots, une acidité succulente et une finale douce et amère.