Burgenland Höpler Cuvée K7 Qualitatswein - 1316, 2016

Un rouge terreux et épicé résultant d’un assemblage de blaufränkisch, de syrah et de merlot (élevés en fût de chêne pendant 16 mois). Moyennement corsé avec une texture soyeuse et poudrée, il est bien équilibré avec une finale tannique ferme. Les raisins ont tous été récoltés à la main entre le 29 septembre et le 5 octobre 2016. Moins expressif que le 2015 proposé l’année dernière, il est souple et lisse et devrait se développer agréablement. Le cépage blaufränkisch est une variété précoce mais tardive qui a besoin d’un climat chaud pour mûrir. Il figure au deuxième rang des cépages noirs les plus plantés en Autriche et se porte bien dans le sud du Burgenland.