Bulles d'O AOP Blanquette de Limoux Tete de Cuvee, 2020

Le premier vin mousseux remonte à 1531 à Limoux, soit près de deux siècles avant l’élaboration du premier champagne. Le Bulles d’O est un vin mousseux produit selon la méthode traditionnelle issu d’un assemblage de 90 % de mauzac, de 5 % de chardonnay et de 5 % de chenin blanc. Son bouquet est composé de couches d’arômes de pomme, de citron, de craie et de biscuit. La bouche est rafraîchissante et reprend les notes du nez avant de laisser place à une finale minérale. 2023-2024–LW