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France
Languedoc-Roussillon
Bulles d'O, AOP Blanquette de Limoux, Tête de Cuvée-C327, 2023
Lot
5611
Cépage
Mauzac, Chenin, Chardonnay
Producteur
Ce vin, qui contient 90 % de Mauzac local, a passé 24 mois sur ses lies après la deuxième fermentation, au-delà des neuf mois requis. Il a une teinte jaune d'or clair et des arômes d'intensité moyenne de pain grillé, de noix, d'huile et de beurre, d'écorce de citron séchée, de fleurs jaunes séchées, de prune jaune et de pomme. Sec, le palais présente une acidité moyenne-moins, une mousse subtile et paresseuse, un extrait moyen-moins, une texture douce, un corps moyen-moins et une belle longueur et persistance d'écorce de citron séchée, d'huile, de pain grillé, d'un soupçon de moelle et une finale moyenne. 2026-2027-IR
750ml
6
12.50%
Toast, noix, huile/beurre, écorce de citron séchée, fleurs jaunes séchées, prune jaune et pomme.
Écorce de citron séchée, huile, pain grillé, moelle, [<0,4].
Risotto aux asperges