Briar Ridge Limited Release Shiraz Hunter Valley, 2020

C’est un vin souple avec une belle chair en milieu de bouche et un caractère de fruit menant à une finale de chocolat amer. La structure tannique produit un grand cadre équilibré par des fruits persistants. En 2020, la région de Hunter Valley a connu des températures élevées et des conditions sèches. Les vignobles de Briar Ridge sont situés dans la sous-région de Mount View de la Hunter Valley sur des sols sablo-limoneux bien drainés et bénéficiant d’une irrigation à débit contrôlé. Située au nord de Sydney, Hunter Valley est la région viticole la plus historique d’Australie. Les premières vignes y ont été plantées dans les années 1830 par James Busby.