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France
Chablis
Bourgogne Aligoté, AOC-C330
Lot
5790
Cépage
Aligoté
Producteur
Robe jaune citron pâle. Un aligoté rond et accessible, plein de fruits tendres du verger. Vif et frais en bouche (malgré la rondeur au nez), c'est un aligoté de l'Yonne classique, charmant par sa retenue et sa pureté. Une belle salinité vient encore renforcer son caractère désaltérant. 2026-2028–AJ
12.5%
Pomme jaune, céleri, pamplemousse
Citron, salinité, amande, [0.90]
Rillettes de truite fumée sur pain de seigle grillé à l'huile de ciboulette