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France
Champagne

Bottle Immersion - DM Corail de Mer, Champagne Doyard-Mahé, Millésime 2014 (one bottle immersed, one bottle non-immersed)-C333

Lot

5988

Cépage

CHARDONNAY

Producteur

Champagne Doyard-Mahé

Robe jaune citron moyen. Vin complexe et nuancé, avec une acidité vive et une mousse fine. En bouche, on retrouve une subtile autolyse biscuité qui apporte de la nuance, avec des notes de pêche et des notes mûres de cèpes et de noix. Veuillez faire attention lors de l'ouverture à ce que la cire de la capsule ne pénètre pas dans la bouteille, car, d'après notre expérience, cela rendrait la mousse TRÈS mousseuse ! 2026-2030 – NH
Concentration: Light
Alcohol Content: 12.5
12.5%
Aroma_Fr
Châtaignes, champignons, poires
Taste_Fr
Pêches, biscuits à la farine de blé, pain frais, [4,00]
Ideal With_Fr
Tartare de langoustines à l'orange sanguine et à l'huile de basilic