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Afrique du Sud
Upper Hemel & Aarde
Bosman Upper Hemel-en-Aarde Quintet, Limited Edition-C331
Lot
5824
Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Producteur
Robe rubis moyen. Une interprétation magnifiquement mûre et hédoniste d'un assemblage bordelais classique. Au nez et en bouche, des fruits rouges et noirs étagés, des notes généreuses d'épices, une touche de mine de crayon et une pointe herbacée qui apporte de la vivacité. Les tannins, véritable point fort, sont veloutés et fins, mais exercent néanmoins une prise satisfaisante au milieu de bouche. 2026-2030–NH
12.5%
Fruits rouges et noirs, feuille de tomate, cèdre
Cassis, poivron, épices douces, fumée
Longe de chevreuil fumée au beurre de romarin et d'ail et au jus de cassis