Bodega San Martin de Unx

La Bodega San Martín a été fondée en 1914 par des producteurs locaux. Elle est située dans la ville de San Martín de Unx, dans les montagnes au sud de Pampelune. Le Garnacha est cultivé ici depuis des siècles et constitue la clé des vins produits par la bodega. Il s'agit d'un cadre unique, un cadre montagneux unique recouvert d'un écosystème de broussailles (par exemple, thym, romarin et genévrier). L'équipe respecte au maximum cet environnement spécial, produisant des vins avec leur propre identité unique et des caractéristiques qui reflètent l'environnement des vignes. Les vignes ne sont pas irriguées, les rendements sont faibles, mais la qualité des raisins est très élevée, ce qui donne des vins intenses et complexes qui reflètent fidèlement la nature du terroir.

Appellation
DO Navarra

Production
3,8 millions kg de raisins par an

Sol
Argilo-calcaire

Climat
Convergence des climats méditerranéen et continental, notamment avec l'influence des Pyrénées dans la partie nord de cette région.

Foundation Création: 1914

Superficie: 500

Âge des vignes: 500

Agriculture: Vignes non irriguées, faibles rendements, durable

Cépage
Garnacha Blanca