Atticus The Finch Collection Red Blend Margaret River, 2016

C’est un vin complexe aux notes d’épices, de vanille, de terre humide et de fruits noirs subtils avec un profil de légumes verts. Les fruits noirs se manifestent encore davantage dans la coupe après une certaine aération. Il est moyennement corsé avec une texture fine qui mène à une certaine adhérence à la finale et à des saveurs de fruits noirs juteux. L’Atticus The Finch 2016 est un vin discret, raffiné et élégant. Agréable à boire maintenant, il devrait se développer après avoir passé un peu de temps en cave. C’est un assemblage des cinq cépages bordelais : le cabernet sauvignon, le merlot, le cabernet franc, le malbec et le petit verdot. Le vin a été élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français anciens.