Atticus Cabernet Sauvignon Case Margaret River, 2009

Atticus Cabernet Sauvignon Margaret River
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D’un rubis brique profond, le 2009 possède un bouquet complexe d’épices intenses, de boîte à cigares, de cèdre et de feuilles d’automne et il développe des arômes tertiaires. Il est doux et souple en bouche, dans le respect d’un style bordelais de première qualité. Des fruits noirs en milieu de bouche soutiennent la structure et mènent à de douces saveurs et à un soupçon de réglisse. Ce vin succulent devrait rester à son apogée pendant plusieurs années encore.
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Atticus Cabernet Sauvignon Margaret River
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Ce vin à la robe profonde et moins complexe que le 2009 dégage de superbes arômes de fruits noirs, de fumée et de réglisse. Très frais et jeune en bouche, il présente une acidité vive avec des saveurs persistantes de cerise noire et de réglisse.
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Atticus Cabernet Sauvignon Margaret River
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Le 2011 est un vin riche et concentré. D’une couleur profonde et présentant des arômes floraux épicés, il n’a pas encore développé de caractères tertiaires. Le milieu de bouche est riche avec des fruits noirs, des cerises noires et de la fumée, ce qui le rend très accessible dans sa jeunesse, mais sa structure tannique et sa profondeur suggèrent qu’il a encore une longue vie devant lui.
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