Après La Pluie, Vin de France, 2022

À Tuchan, les averses ne semblent jamais durer longtemps et, comme le disent les habitants, « après la pluie, le beau temps ». Cet assemblage unique de grenache et de carignan est agrémenté d’un peu de muscat. Il s’agit d’un vin fort spécial, car le carignan provient du dernier lot restant du défunt mari de Katie, Jean Marc. Ce vin expressif et peu corsé ayant une robe cerise pâle et des tanins légers, Katie le qualifie de rosé rouge ou de rouge rosé. Il dégage des arômes jeunes de cerise, de fraise, de prune et de lavande. Un caractère minéral se faufile à travers le noyau de fraises éclatantes pour s’achever sur une finale légèrement herbacée. Servir légèrement frais pour accentuer le caractère franc de baies rouges de ce vin. 2023 – 2025 –LW