Italy
Veneto

Antichello Valpolicella Ripasso Superiore DOC, 2018

Lot

2887

Cépage

Corvina

Producteur

Santa Sofia SRL

Des fruits mûrs sucrés, des fraises, des cerises rouges et du bois avec un soupçon de pétale de rose créent un bouquet à la fois doux et intense. C’est un vin doux avec un bon milieu de bouche fruité. Il est moyennement corsé avec des saveurs de cerises rouges amères qui persistent en bouche. Il a été produit à partir d’un assemblage de 70 % de corvina, de 20 % de rondinella et de 10 % de corvinone. Après une première fermentation, le vin a de nouveau fermenté sur des peaux d’amarone pendant cinq jours, créant ainsi le ripasso.
Wine Type: Red
Corvina
750ml
Bottle size
6
Concentration: Medium Oak: Light Oak
Alchohol Content: 14
14%
Aroma_Fr
Fruits mûrs sucrés, fraise, rose
Taste_Fr
Cerise rouge amère
Ideal With_Fr
Salumi et fromages moyennement affinés