Italy
Veneto

Antichello Valpolicella Ripasso DOC Superiore, 2020

Lot

4372

Cépage

Corvina

Producteur

Santa Sofia SRL

Issu d’un assemblage de corvina, de rondinella et de corvinone, ce vin présente une grande profondeur de saveur grâce à une refermentation de cinq jours sur le marc d’amarone d’Antichello et à un élevage de six à huit mois en fûts de chêne. Ce vin moyennement corsé à la robe rubis s’ouvre sur un bouquet de violette, de cerise, de fraise et de prune. En bouche, des saveurs de fraise, de cerise et de grenade sont soutenues par un soupçon d’épices au chêne et par des tanins modérés et bien intégrés. 2023-2026–LW
Wine Type: Red
Corvina
750ml
Bottle size
6
Concentration: Medium Oak: Light Oak
Alchohol Content: 14
14%
Aroma_Fr
Violette, cerise, fraise, prune
Taste_Fr
Fraise, cerise, grenade, épices
Ideal With_Fr
Ragoût de chevreuil aux tomates cerises sur polenta